Alimentation et Santé

Malgré la découverte de "la méthode Zermati"  (voir article précédent ) et du bien fondé de ses écrits,  je restais , comment dire, sur ma faim ...!!!

En fait, je ne voulais plus entendre parler de diètes, régimes et autres noms barbares mais plutôt de santé et bien-être.
Je suis persuadée que nutrition et santé sont intimement liées : les aliments peuvent être  la cause de beaucoup de maux  mais peuvent aussi solutionner beaucoup de problèmes médicaux.

David Servan-Schreiber a beaucoup écrit et communiqué sur l'importance de l'alimentation dans la prévention et la guérison du cancer. Il a été traité de charlatan par certains, mais ses livres présentaient un réel intérêt. Cet homme, atteint d'une grave tumeur au cerveau à 30 ans, a tout de même vécu 20 ans de plus !

Retrouver une alimentation qui convient totalement à notre corps et notre cerveau peut nous aider à éliminer nombres de problèmes médicaux que nous solutionnons actuellement avec des médicaments. 

Nos médecins, si qualifiés soient-ils, n'ont pas la fibre " nutrition "!
Vous dites : " j'ai mal à l'estomac " ils répondent souvent " détendez- vous et prenez un cachet !" sans vous demander vos habitudes alimentaires quotidiennes . 
On vous prescrit un anti-cholestérol tous les mois  mais vos repas débordent de mauvaises graisses et de mauvaises habitudes  qu'on ne cherche pas à découvrir. 
Le patient n'est pas mieux : il demande des prescriptions , ça le rassure , le sécurise...pas de remise en question de son mode de vie .Vous imaginez sa tête si on lui prescrivait des poireaux et trois pommes au lieu du Gaviscon ou de l'ibuprofène ?!!!

Et bien je pense que la solution santé, c'est la nutrition. Mais une nutrition exonérée de tout stéréotype, idée reçue,  marketing, intérêts commerciaux... 
J'ai décidé de  trouver des spécialistes français, européens, anglo -saxons ou autres, parlant un langage de vérité, ne vendant pas de méthodes miracles . Des scientifiques aux idées qui dérangent mais mettant leurs connaissances au service de l'humain , leur expérience de praticien de terrain et de chercheur de solutions face à la diversité des nombreux problèmes de santé auxquels nous sommes confrontés.

La route est longue mais belle !